Popüler Haberler

Orta Doğu’nun en zengin mutfaklarından biri olan Lübnan mutfağı, farkını baharatlarla ortaya koyar. Yeni nesil şeflere de o özgün mistik dokunuşları modernize etmek kalır. Tıpkı, Florya’daki yepyeni L’Beirut Lebanese Restaurant’ın konsept yaratıcısı Rey Suwan’ın mutfağında yaptığı gibi… Ülkesi Lübnan’ın baharatlarını, otantik pişirme tarzını ve bitkilerini bizimle paylaşmak isteyen Rey Suwan, Nisan itibarıyla Florya’da hizmete giren L’Beirut Restaurant’ın yaratıcısı. İstanbul’u bir...

Eleştirmenlerin çağdaş sanatı çağdaş sanatın eleştirmenleri

0
Ele aldığım konu 2000’den sonra hayatımıza büsbütün yerleşen kimlik, bellek, aidiyet, mekân politikaları ve sanat yapıtının ya da sanat üreten kişinin onlardan etkilenmesi değil. Bir direniş veya seçenek alanı olarak politikanın bu kavramlar etrafında...

40 yıllık sinema aşkı

0
Bundan tam 40 yıl önce, sinema severlerin yüreğini hoplatacak bir etkinliğin ilk adımı atıldı. O sene ilk defa bir sinema haftası olarak düzenlenen İstanbul Film Festivali sinefillerin gönlündeki 40 yıllık hatırıyla yola devam ediyor. Yazı:...

Bazen sanat hayatı değiştirir, bazen de hayat sanatı

0
Fiziki olarak bir etkinlikte bulunmanın keyfi bambaşka olsa da dijital dönüşümle sanatın erişimi de başkalaştı. ‘Dayanışma ve umut’ temasıyla çevrim içi etkinlikleri başarıyla sürdüren İş Sanat’ın Sanat Yönetmeni Defne Turaç ile kültür sanat dünyasının...

Restoranda yemeyi neden bu kadar özledik?

0
En iyi restoranlar bile eve servis yapıyor artık. Buna rağmen, çoğu kişi yasakların sürdüğü aylar boyunca “Restoranlar bir açılsa da, dışarıda yiyip içsek” deyip durdu. “Evde yemek aynı hazzı vermiyor” deniyor. “Psikolojimiz bozuldu, artık...

Ekrana bahar geldi, kesin bilgi, yayalım!

0
Yazı: Elçin Yahşi BluTv’den Yeşilçam (Ayın Dizisi) Konu ne? Başta karısı olmak üzere her şeyini kaybetmiş bir yapımcının, 1960’lar Türkiye’sinin gölgesinde altın çağını yaşamaya başlayan Yeşilçam’da küllerinden yeniden doğuşunun hikâyesi. Karakterler kimler? Dizi, üç ana karakterin etrafında ilerliyor....

“Bahar en çok çocukluğuma yakışır, bir de İstanbul’a!”

0
“İlkbahar bir bayram, bir uyanış, bir mucize, bir çılgınlık, olamayacak gibi duran bir şeyin oluşu, ilkbahar şu, ilkbahar bu… Kuş, papatya, gelincik, çayır, çimen, ağaç, çiçek, mimoza, zakkum, su sesi, hindiba, Çingene, kuzu… Klasik...

Bahar yağmuru ve toprak kokusu

0
Bahara dair bu yazıyı yazmaya niyetlendiğimde aklıma Ahmet Arif ve ‘İçerde’ şiiri geldi. Hani şu mapus damının duvarına bakarak kaleme aldığı söylenen şiir, bilirsiniz. Yazı: Vedat Ozan Bahar deyince zaten neredeyse her zaman, gençlik yıllarımın parkalı-türkülü...

RÖPORTAJLAR

YEME & İÇME

YENİ MEKANLAR