“ÖNCELİKLERİM HER ZAMAN AİLEM VE HUZURUM OLDU”
RÖPORTAJLAR
Pazartesi, Aralık 3, 2018
“İSTANBUL VAZGEÇİLMEZ BİR ŞEHİR”
RÖPORTAJLAR
Perşembe, Kasım 1, 2018
ZEKİ, KOMİK, YETENEKLİ ENİS ARIKAN
RÖPORTAJLAR
Pazartesi, Ekim 1, 2018
Şehirdeki Uzak Doğu füzyon mutfağı örnekleri giderek çoğalıyor. Nişantaşı’nda yaklaşık bir ay önce açılan Tas Ramen Bar’ın ana menüsü diğer Uzak Doğu mutfaklarından farklı olarak isminden de anlaşılacağı üzere ramen odaklı. (daha&helliip;)
Meydan Beşiktaş projesi, kahvaltı, oyun alanı, sports pub, restoran, meyhane, alışveriş pasajı, butik shop, konser, sergi ve gösteri gibi kültürel faaliyetlere ev sahipliği yapacak etkinlik alanı, 2 bin kişilik performans merkezi ve oteliyle bizi farklı bir konseptle tanıştırıyor. (daha&helliip;)
Son dönemde şehirde kokoreç denilince akla gelen ilk adreslerden birisi Ozzie’s 1968. Namı son günlerde yayılsa da, Ozzie’s 1968’in kuruluşu gerilere dayanıyor. (daha&helliip;)
Burada her şey olabildiğince organik ürün kullanılarak hazırlanıyor. Örneğin makarnalar burada günlük yapılıyor ve ertesi güne bekletilmiyor. (daha&helliip;)
Nişantaşı’nda, taze, lezzetli ve doyurucu alternatifler sunan Bronwyn, ‘hızlı servis’ anlayışına yeni bir boyut getiriyor. Günlük malzemelerle hazırlanan menüsüyle misafirlerini soğuk zincir tüketiminden kurtaran, hazır lezzetleriyle sipariş sürecine son veren Bronwyn, vegan ya da glütensiz beslenenlere özel sağlıklı yiyecek ve içecekleriyle trendleri yakından takip ettiğini gösteriyor. (daha&helliip;)
Arnavutköy yılın son çeyreğinde peşpeşe açılan yeni mekanlarla dikkat çekiyor. Melina Kantina da bu yenilerden birisi… (daha&helliip;)
Yer aldığı başarılı projeleri ve yeteneğiyle vazgeçilmez bir yıldız o! Yeni jenerasyonun en ses getiren isimlerinden Melisa Şenolsun’u mesleğine duyduğu tutkusu ve disipliniyle daha çok konuşacağız! (daha&helliip;)
Jüpiter Grup’un Nişantaşı’ndaki tarihi Maçka Palas’ta açtığı yeni mekanı Galvin Ristorante, sanatla tasarımı buluşturan dekorasyonu, özel menüsü, farklı sunumu ve servis kalitesiyle şehrin iddialı İtalyan restoranlarından birisi oldu. (daha&helliip;)
Sağlıklı beslenme, vegan ve glütensiz yiyecekler, şeker ilavesiz tatlar, smoothie’ler ve taze salatalar… Gün geçtikçe şehirde sağlıklı beslenme üzerine yeni adresler açılıyor, tüm bu saydığımız kavramlar ve yeni tatlar ilgiyle keşfediliyor. Sağlıklı ve hafif yiyeceklerin menüsünü oluşturduğu Healthyish Cafe Bebek’in yeni gözdesi… (daha&helliip;)
Nişantaşı farklı mutfak ve ambiyansa sahip restoranlarıyla ünlü. Ancak Mim Kemal Öke Caddesi bu çeşitlik arasından sıyrılıp diğerlerinden bir adım öne çıkıyor gibi. (daha&helliip;)
Cevdetpaşa Caddesi son dönemde peşpeşe açılan yeni mekanlarla dikkat çekiyor. Bebek’in yepyeni mekanı Sophie, sımsıcak atmosferi, şık ve özgün dekorasyonu, iyi servis anlayışıyla geçtiğimiz ay misafirlerine kapılarını açtı. (daha&helliip;)
Nişantaşı Valikonağı Caddesi üzerinde açılan şık atmosferi ve sıcak ön cephesiyle insanı içeriye davet eden mekanlardan People of Coffee, yüzlerce çeşit arasında kaybolup karar mekanizmanızı kaybettikten sonra ‘en iyi kahve bildiğin kahvedir’ sabitine döndüğümüz yerlerden değil.
İsmini Berlin’in, eğlence ve kültür-sanat anlamında en popüler bölgesinden alan Mitte, ismi ve adresini koruyarak, dekorasyonundan menüsüne tamamen değişti ve yepyeni bir dönüş yaptı ve mimarisi, ekibi, menüsü, lezzetleri, eğlence anlayışı ile yepyeni bir mekan olarak kapılarını açtı. (daha&helliip;)
Şehrin lezzet tarihi yazılsa Changa mutlaka geniş bir yer kaplardı. Changa kapanalı çok oldu ama şefi Pınar Taşdemir’in ne yapacağı merak ediliyordu. İşte merak edenlere ve çağdaş Türk mutfağında farklı lezzetler deneyimlemek isteyenlere müjdesini buradan verelim; Şef Pınar Taşdemir’in yeni mekanı Araka, Yeniköy’de sakin bir sokakta ve bu sakinlik hissini içeriye taşıyan iki katlı binada kapılarını açtı. (daha&helliip;)
Arnavutköy, gece eğlenmeye gidilen semt olmaktan sıkılmışa benzer, zira bir süredir sadece kahvaltı ve öğlen yemeklerinde hizmet vermeye başlayan birbirinden özel mekanlar her köşe başında karşımıza çıkar oldu. (daha&helliip;)
