Uzakdoğu’nun özgün lezzetlerini, şehrin içinde yemyeşil bir bahçenin ortasında, Japon sadeliğinin ve dinginliğinin izlerini taşıyan huzur dolu bir mekânda deneyimlemeye ne dersiniz? SushiCo ZEN, Ataşehir Golf Club’da yepyeni bir konsept olarak konuklarını ağırlıyor.
Sushi yemenin aşırı havalı, pahalı, gizemli ve biraz da ‘çubukları nasıl kullanacağımı bilmiyorum’ gibi kaygılarla tedirgin edici bulunduğu yıllarda adeta “Korkmayın bu işi beraber çözeceğiz” dercesine ortaya çıkan ve Uzakdoğu lezzetlerinin ulaşılabilir, denenmeye değer olduğunun anlaşılmasına büyük katkı sağlayan SushiCo 25 yıllık tecrübesini şimdi yeni konsepti Sushico ZEN’e aktarıyor.
Mekân adıyla uyumlu olarak, konuklarını ZEN felsefenin ışığında doğal ve sade bir atmosfere ışınlıyor. Ataşehir’de yüksek blokların arasında yemyeşil bir golf sahası olduğu kimin aklına gelirdi? Bu huzur dolu alanda konumlanan Sushico ZEN sakin ve samimi dekoruyla, sizi kentin karmaşasından kurtarıyor.
1998’den bu yana hayatını Türkiye’de sürdüren Japon şef Yutaka Hoshino’nun elinden çıkma menü ise sadece Japon mutfağının değil Kore, Tayland, Çin gibi başka Uzakdoğu ülkelerinin de en seçkin lezzetlerini barındırıyor. Ataşehir’deki SushiCo Zen’de, diğer şubelerde bulamayacağınız bazı özel lezzetlerin olduğunu hatırlatalım.
Hoshino artık bizden biri olmuş. Deyimleri, atasözlerini gayet incelikle kullanıyor. Misafirliğe gitmişsiniz gibi “Bu noodle’ı hiçbir yerde bulamazsınız, orijinali budur” diyerek aniden bir tabak noodle ile karşımızda beliriyor.
Tahinin eşlik ettiği ıspanak salatası, trüflü ebi tempura roll, Kore bifteği, shrimp bomb’u özellikle tavsiye ederiz. Damak zevkinize göre seçebileceğiniz noodle ve bun çeşitleri, tabii ki sushi ve sashimiler de menünün olmazsa olmazları.
Sadece yemeyi değil hazırlamayı da seviyorum diyenlere de iyi bir haber: Burada sushi kursları da yapılıyor. SushiCo ZEN’de ayrıca misafir şefler, belirli etkinliklerde Uzakdoğu mutfağının bilinen yemeklerine kendi kişisel dokunuşlarını katacak. Kısacası, Uzakdoğu tatlarını sevenlerin yakın takipte kalmalarında yarar var.
