Geçtiğimiz aylarda Kanyon’un ana giriş kapısının tam karşısında açılan Clorophilla, Akdeniz ve İtalyan ağırlıklı dünya mutfağı ile dikkat çekiyor.
Uzun yıllar aynı yerde hizmet verdikten sonra geçtiğimiz sonbaharda kapanan Carluccio’s’un yerine açılan, Clorophilla’nın menüsü gibi tüm konsepti İtalya’dan. Gri renklerin hakim olduğu Kanyon’da girer girmez karşınıza çıkan mekan tüm o soğuk algıyı yeşillikler içindeki bahçesi ve balkonundan sarkan yeşil bitkileriyle kırıyor. Mekan dünya mutfağının en iyi örneklerini son dönemlerin olmazsa olmazı sağlık konsepti etrafında şekillendirmiş. Özellikle detoks özelliği olan smoothie’lerini mutlaka deneyin. Smoothie fiyatları 12-25 lira fiyat aralığında. Mekanın ismi, genel konsepti sağlıklı yemekler etrafında şekilleniyor ancak çok lezzetli seçenekler bulunuyor.
Sabah erken saatlerden itibaren hizmet vermeye başlayan mekanda kahvaltı menüsü de yine bildiğimiz diğer mekanlardan farklı, lezzetli ve oldukça doyurucu. Sporcular için seçenekler de var, açık büfe kahvaltı kıvamında sonsuz seçeneğin içinde bulunduğu tabaklar da… Levent civarındaki beyaz yakalıların sadık müşterisi olduğu Clorophilla’da özellikle öğlen saatlerinde yer bulmanız imkansız gibi. Ana yemekleri arasında Pesto marineli şinitzel (31 lira), piliç kiev (34 lira) ve ızgara somon (54 lira) bizim favorilerimiz oldu. Yemek sonrası ya da öğleden sonra çay/kahvenizin yanına alabileceğiniz lezzetli tatlıları da var. Son günlerin favori tatlısı San Sebastian cheesecake (19 lira) ya da pavlova (18 lira) bunlar arasında ilk aklımıza gelenler. Ancak tahin, bal ve kaymaklı pizza şimdiye kadar yediğiniz tatlılar arasından sıyrılıp öne çıkabilir! Clorophilla, her gün saat 08.00-12.00’ye kadar açık. Mutfaklarıysa 22.30’da kapanıyor.
Büyükdere Cad. No: 185/143 Kanyon AVM, Levent
Tel: 0212 353 54 44
Şarap ve kokteylleri iddialı
Clorophilla, gündüz yemek odaklı bir mekan olsa da öğleden sonra hafif yükselen müzikle birlikte harika bir lounge’a dönüşüyor. Şarap, bira, viski, konyak gibi çok sayıda başlık altında sayısız dünya içkisini listesine almış. Bunların dışında artizan kokteylleriyle de kokteyl barlara taş çıkartacak kadar iyi. Pazartesi ve Cuma 17.00-22.00 arası ünlü DJ’ler sahne alıyor. Bu saatlerde artizan kokteyllerde indirim de uygulanıyor, bilginize..
