Etiler’de kapılarını açan Pixi İstanbul, yeme içme dünyasına iddialı bir
giriş yaptı. Menüsü ve kokteylleriyle öne çıkan Pixi İstanbul, dünyaca ünlü
Belenko Design Studio imzalı özgün mimarisi ve ışık tasarımıyla da
adından söz ettiriyor.
Nispetiye Caddesi’nden Rumelihisarı yönüne giderken Nusret ve İnari’yi geçip
sola dönün. Pixi İstanbul hemen solda sizi bekliyor. İçeri girdiğiniz andan
itibaren Etiler’i arkanızda bırakıp, tasarımıyla “Nereye geldim böyle” dedirten
bir mekâna adım atmış oluyorsunuz. İç alanda bir duvarın tamamı video
mapping’e ayrılmış, tavanda ise dört kat bulut hissi yaşatan özel bir ışıklandırma
tasarımı yer alıyor.
Pixi, Türkiye’de mapping ve media art kullanılan ilk mekan olma özelliğini
taşıyor. Ladies Room , güzelliğin ve asaletin sembolü tavus kuşunun
kuyruğundan ilham alınarak tasarlanan tavanıyla ona eşlik eden kırmızı mobilya
ve ışıklandırma detaylarıyla göz alıcı bir atmosfer yaratıyor. Mekan, çiçek
dekorasyonuyla da fark yaratıyor. Flower Artist Yunus Karma tarafından
hazırlanan tasarımlar, her ay farklı bir konseptle Pixi İstanbul misafirleriyle
buluşuyor.
Cem Yıldırım ve Andım Korkut’un İstanbul yeme içme dünyasına kazandırdığı
Pixi İstanbul’un beğeni toplayan menüsü Yunanistan’ın dünyaca ünlü şefi
Athinagoras Kostakos’un danışmanlığında hazırlandı.
Nōema Mykonos, Scorpios Mykonos gibi Mykonos’un en ünlü restoranlarında
danışman şeflik yapan Kosktakos, Yunanistan’ın en iyi şeflerinin yarıştığı “Top
Chef” programının galibi olarak da tanınıyor.
Yunan beyaz peyniri ve fındıkla servis edilen közlenmiş patlıcan, trüflü bulgur
salatası ve tütsülenmiş tarama başlangıçlarda öne çıkarken, siyah angus köfte,
yanmış tereyağı ve limon soslu ızgara çipura ve özel soslu ızgara tavuk hem
göze hem damağa hitap ediyor. Vanilyalı dondurma ile servis edilen yarı pişmiş
kurabiye ise tatlı menüsünün iddialılarından.
Bu tabaklara Pixi’nin özenle seçilmiş şarap ve kokteyl menüsü eşlik ediyor.
Mekanda yer alan üç barın koordinasyonu ise Alex Kostenyuk’a ait.
