Avrupa’nın en büyük bağımsız kahve zincirlerinden Caffè Nero, yeni “Single Origin” kahvesi Colombia’yı
sunuyor. Bu kahve Kolombiya’nın Antioquia bölgesindeki Rigoberto Franco Arroyave çiftliğinde Caffè
Nero’ya özel olarak üretiliyor.
Bölgenin rakımı, zengin toprağı, serin ve ılıman ikliminin yanı sıra nesillerdir bölgede bu işi yapan kahve
yetiştiricilerinin uzmanlıkları sayesinde, Antioquia’nın kahve çekirdekleri yüksek kalitesiyle tüm dünyada
büyük bir üne sahip. Ailesinin 1950’lerden itibaren sahibi olduğu 150 dönümlük çiftliği, 1978’de devralan
Rigoberto Franco Arroyave, bu işletmeyi günümüzde bir sürdürülebilirlik modeli haline getirdi.
Caffè Nero’nun single origin (tek köken) kahve çekirdekleri özenle elle toplandıktan sonra yıkama
yöntemiyle işleniyor. Çekirdekler, Caffè Nero’nun kahve uzmanlarının toplam 150 yıllık kavurma
deneyimiyle kavruluyor. Colombia kahvesinde, toffee’nin (karamelize şekerleme) şekerli tadım notalarıyla,
siyah frenk üzümü ve elmanın keskin asiditesi tatlı içimle birleşiyor.
Caffè Nero Türkiye CEO’su Ahmet Yanıkoğlu Colombia hakkında “Yeni single origin kahvemiz Colombia,
klasik harmanımız olan Classico’nun yanında yerini alıyor ve dönemsel kahve menümüze yenilik katıyor.
Misafirlerimizin yeni dönemsel kahvemizi lezzetli bulacağına inanıyorum.” diye konuştu.
Colombia, Caffè Nero kahve evlerinde sınırlı bir süre için misafirlere sunuluyor.
