Nişantaşı Abdi İpekçi’de yeni bir mekanın açılışını görmeyeli hayli bir zaman olmuştu. Glens ile bu kural bozuldu. Geçtiğimiz haftalarda Nish Palas İstanbul’un girişinde kapılarını açan mekan oldukça şık ancak boğmayan bir ferahlığa sahip.
İtalyan ve Akdeniz mutfağı ağırlıklı menüsü, bulunduğu caddenin de enerjisini yansıtıyor. Sunumlarıyla dikkat çeken yemekleri hazırlayan mutfak ekibinin başında İtalyan şef Umberto Cavina var. Yemekleri kadar taze mevsim meyveleriyle hazırlanan kokteyl menüsünün ardındaysa İstanbul’un iyi işletmelerinden tanıdığımız Cevat Yıldırım imzası bulunuyor. Glens’in ana caddeye bakan terasında içkinizi yudumlayabilir ya da arka bölümde yüksek tavanlı ve botanik bahçesini andıran salonunda yemeğinizin keyfini çıkarabilirsiniz. Yazın sıcak günlerinde Boğaz manzarası eşliğinde eğlenmek isterseniz teras bölümünü tercih edebilirsiniz. Mekanın menüsünü su katılmamış İtalyan olarak tabir edebiliriz. Pizza ve makarnaların dışında zengin salata çeşitleri ve sağlıklı beslenmek isteyenler için önerilen lezzetli iştah açıcı seçenekleriyle de dikkat çekiyor. İmza yemekleri arasında al funghi misti pizza (40 lira), kalamar ve taze balıklarla hazırlanan balık çorbası zuppa di pesce (115 lira) mutlaka denenmeli. Yemeğinizi serinletici hafif tatlısı semifreddo (28 lira) ile taçlandırmanızı öneririz. Mekan her gün 10.00-00.00 saatleri arasında hizmet veriyor.
Harbiye Mah. Abdi İpekçi Cad. No: 12 NişantaşıTel: 0212 803 77 77
Sağlıklı olan da lezzetlidir
Sağlıklı yaşama trendi Glens’in menüsünün bir bölümünü şekillendirmiş. Sağlıklı ve doğal ürünlerle hazırlanan başlangıçlar arasında carpaccio di manzo (49 lira) ve ‘süper gıda’ avokado ile hazırlanan insalata di avocado (35 lira) sunum ve lezzetleriyle ana yemeklere fark atıyor.
