Sağlıklı beslenme biçimi son günlerin en trend konularından birisi… Artık menülerde sıkça ‘raw cold press’ meyve sularına, taze meyveler ve sebzelerle hazırlanmış ‘smoothie’lere ve granola ile yoğurda eşlik eden meyveli ‘bowl’lara rastlıyoruz. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ama bir o kadar da lezzetli tatlar arıyorsanız, Moda’da açılan Pojuicery tam size göre!
Eda Aksoy Giritlioğlu, eşi Ilgaz Giritlioğlu ve kardeşi Seda Aksoy ile birlikte Pojuicery’i açmaya karar vermiş. Moda’nın işlek caddelerinden birinde yer alan mekanda taze meyve ve sebze suları pastörize edilmeden servis ediliyor. Serinletici ve doyurucu smoothie’ler, salata ve ekmek üstü lezzetler menünün öne çıkanları. Menüde siyah mercimek, roka ve Akdeniz yeşilliği, havuç, tatlı patates, portakal, sumak ve özel portakal sosla servis edilen black magic salata (24 lira) hem çok besleyici hem de çok doyurucu. Mekana kahvaltı için giderseniz vegan peynir seçenekleriyle de sunulan şekersiz reçel, organik tereyağ ve şekersiz fıstık ezmeli kahvaltı tabağı (30 lira) mutlaka tadılmalı. Kahvaltı yerine ekmek üstü lezzetlerden tatmak isterseniz avokado, keçi peyniri ile hazırlanan bravokado (19 lira) veya mozeralla, ricotta, fesleğen ve çeri domatesli Italiano (20 lira) denenmeli. Mekanın en beğenilen tatlarının başında ise smoothie’ler geliyor. Muz, çilek, salatalık, chia, kırmızı toz biber ve Hindistan cevizi suyu ile hazırlanan pink (19 lira) hem görüntüsü hem de tadıyla iştah açıyor! Güne tatlı bir dokunuş yapmak isterseniz raw (çiğ) tatlılar tam size göre. Cheesecake (19 lira), brownie (17 lira) taze ve çok hafif. Mekanda tatlılarda Peru’dan gelen organik kakao kullanılıyor. Perşembe günleri kapalı olan Pojuicery diğer günler 09.30-21.00 saatleri arasında açık.
Caferağa Mah. Ağabey Sok. No: 44/A Moda
Serinleten kaseler!
Hem kahvaltıda hem de diğer öğünlerde tercih edebileceğiniz bowl’lar tam yazlık! Yulaf, soya sütü, muz, organik kakao, Po fıstık ezmesi, vanilya özütü, tarçın, deniz tuzu ve keçiboynuzlu granola ile hazırlanan Peru bowl (23 lira) ya da mango, muz, Hindistan cevizi suyu, yulaf, Hindistan cevizi rendesi, çilek ve yaban mersinli granola ile hazırlanan Mango bango bowl (23 lira) bizim önerilerimiz arasında…
