Kategori:

YENİ MEKANLAR

YENİ MEKANLAR

İYİ YEMEK VE PİZZA

Nişantaşı’nda City’s AVM’nin hemen karşısında esiden Sushico’nun bulunduğu mekana kısa süre önce Mandolini isimli restoran açıldı. İtalyan ve Fransız mutfağının geniş bir yorumu olarak özetlenecek mutfaktan çok sayıda yemek çeşidi çıkıyor.  Ana caddeden merdivenlerle giriliyor. İnce uzun mekandan arkadaki geniş bahçeye de çıkılıyor. Bahçe henüz açılmadı ancak havaların ısınmasıyla orası da açılmış olacak. Mutfakta şef Hakan Özfırıncı bulunuyor. Özfırıncı Fransa’da ve Avrupa’da edindiği mesleki deneyimlerini Mandolini’de misafirlerine sunuyor. Tabaklar görsel olarak da lezzet olarak da övgüyü hak ediyor. Mekanda geniş bir şarap ve içki seçkisi de bulunuyor. (devamı >>)

YENİ MEKANLAR

EGE USULÜ SARAY MUTFAĞI

Nişantaşı’nda kahvaltı yapılacak mekanların başında gelir Kruvasan.Sahibi ve şefi Ufuk Ügümü, aynı zamanda Hünkar Lokantası’nın da 3. kuşak sahiplerinden. Hünkar’ın mutfağında yetişen Ügümü’nün Kruvasan’dan sonraki kardeş mekanı Lokanta Kru, genel anlamda bir Ege lokantası özeldeyse saray yemeklerinin Ege mutfağına adapte edilmiş hali olarak tasvir edilebilir. (devamı >>)

YENİ MEKANLAR

MAHALLEYE MARKUS GELDİ

Aynı üniversiteden mezun olan fakat yolları birbirleri ile daha sonradan kesişecek iki gastronomi meraklısı arkadaşın bir araya gelmesiyle ortaya çıkan, kolektif bir ekip çalışmasının sonucu olarak doğan ve aynı kolektif ruhu koruyarak büyümeyi amaçlayan topluluğun Maslak Oto Sanayi’de açtıkları Markus Prime Ribs’ten sonraki ikinci konseptleri: Markus Tavern. Mekan geçtiğimiz aylarda Cihangir’de açıldı. (devamı >>)

1 2 5